« あっこちゃんのポスターとわたくし。 | メイン | ひたすら煮込み中のわたくし。 »
2009年12月05日
煮込み準備中のわたくし。
ママレードの煮込み準備(=仕込み)中。細かく切った皮をぬるま湯に晒してアク取り中。
(ぬるま湯に付け、冷えるまで放ったらかし、更に水を切って、再度ぬるま湯を指す工程を3ターン)
投稿者 meteor : 2009年12月05日 16:15
トラックバック
このエントリーのトラックバックURL:
http://merope.roaring-dog.jp/rTjU29/mt-tb.cgi/2959