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2007年01月04日
冬の自由研究の追試とわたくし。
失敗に終わったカルメ焼き作成を挽回すべく、卵白で練った重曹を使って作り直したのだが、やはり失敗してしまう。これ以上、火星からの中継を増やしても体重と環境によろしくない。
確認しておく点はこんなものだろう。
- 鍋とコンロの機嫌
- 重曹の劣化(湿気ているかもしれない)
- 卵の鮮度
卵の鮮度は賞味期限内だし、鍋は綺麗に洗って乾かしてある。コンロも磨いた。ガス代も支払い済だし、次の引き落とし日は来月だ。
残るのは重曹の劣化か。市価80円程度だろうから、手持ちの古くなった重曹ではなく、新しく買ったものを使って試してみよう。
投稿者 spot : 2007年01月04日 21:39
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コメント
ザラメですか....。
試してみる価値がありますね。
投稿者 よりいぬ : 2007年01月05日 23:26
昔、ザラメ糖使用で成功した記憶があります。
糖の種類に関係あるのでしょうか？
投稿者 ヒロ : 2007年01月05日 13:43