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2010年04月25日
干しえびのふりかけとわたくし。
道北土産の干しえび(賞味期限内)をまだ食べていない事に気付いたので、覚えているうちにふりかけに仕立ててみた。
にんにくを細かく刻み、ラー油とごま油で炒め、好きなだけ一味唐辛子を投入。そこへ干しえびを投入し、XO醤と塩で味を整えて、最後に油で揚げた玉ねぎフレークと混ぜておしまい。スープに入れても構わないだろうし、そのまま生野菜や米飯の上に載せても構わないだろう。
投稿者 spot : 2010年04月25日 18:43
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